幸マルシェ一押しの商品。

ギリシャ直輸入クレタ島産の早摘みオリーブを搾ったオリーブオイル。「Eleones Manolaki」

早摘みの若々しい香りで辛味や苦みがあるスパイシータイプです。

癖がなくどんな料理にも合います。特にお醤油との相性が抜群で焼き魚や冷や奴などにお試しください。

750ml、     ¥3,800

5リッター、¥20,000

 




バンケイネイチャーズの自然栽培野菜

 

農業は「苗半作」と言い、苗作りが収穫の半分を決めると言われるほど重要な作業ですが、そのための育苗土作りをしています。

畑の土に米糠を混ぜ水を加え電熱線で温め、土を発酵させます。

現代の農業でこのような育苗土作りをしているところはまずないと言っていいでしょう。農薬、肥料を使わない自然栽培ではこのような昔ながらの農法が最も効果を表す作業の一つです。

大変地味で労力を必要とする作業ですが、このおかげで立派な苗が育ちます。

3月から種からの育苗作業のために欠かせない作業の一つです。


多機能型事業所 Seedより

 

テーブル作成に挑戦しました。

 

頼れる彼らとの作業で今日はすべてパレットから出た木材でテーブルを2台作りました。これで3月からの種まきに活躍してくれるでしょう。パレットを有効活用することでかなりのものが作れるのではないかと思う今日この頃なのだ。








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